Visita del Ministro de Exteriores de la India a Israel
Los descendientes de la tribu de Manasés pueden salir de la India
Segunda visita de un alto dignatario indio a Israel. Dos semanas después de la llegada del Ministro del Interior, fue recibido el Ministro de Relaciones Exteriores, J. Singh.
Durante la visita del dignatario volvió a surgir el tema de la comunidad de la tribu de Manasés, constituida por unas 800.000 perosnas que se concentran en el noroeste de la India, en los Estados de Mizoram y Manipur, en el límite con Myanmar y Bangla Desh. Esta comunidad reclama su derecho a emigrar a Israel, por considerarse descendiente de la tribu de Manasés, una de las diez tribus perdidas.
El portavoz del Ministerio de Exteriores de la India le informó al encargado de las relaciones con la prensa extranjera de la Agencia Judía, Michael Yankelevich, que el Estado de Israel no reconoce su condición de judíos ni su derecho a ingresar en el país por virtud de la Ley del Retorno. Según el distinguido visitante, el problema no atañe al Gobierno de la India, que no impide la salida de ninguno de sus ciudadanos.
En Israel residen hoy unas 1000 personas de la comunidad de descendientes de la tribu de Manasés. El Ministerio del Interior les emite un visado especial y anualmente llegan unos 150 de sus miembros, a los que se concede la ciudadanía. Uno de los principales partidarios de la emigración de la comunidad a Israel es el rabino Eliahu Avijail, de la organización Amishav.
Recientemente, el cineasta canadiense Simja Yakobovich produjo un documental dedicado a esta comunidad, que fue transmitido por la TV de su país y podrá verse próximamente en el canal 1 de la televisión israelí.
Desde el establecimiento del Estado de Israel llegaron unos 30.000 inmigrantes de la India, que residen principalmente en las áreas de Ramla, Lod, Ashdod, Beersheba, Dimona y Yerujam. En la India han quedado unos 5500 judíos, la mayoría de los cuales pertenece a la comunidad Bnei Israel, que se concentra principalmente en Bombay.
En este número:
La receta de la semana
Aromas y sabores de la India
Pechuga de pollo con champiñones y castañas de cajú
Ingredientes:
- 800 g de pechuga de pollo
- 100 g de champiñones frescos
- 4 tomates medianos (y ½ vaso de agua)
- 4 cebollas medianas
- 100 g de castañas de cajú sin tostar (y ½ vaso de agua)
- 1 cucharadita de comino
- 2 trocitos de jengibre (o 1 cucharadita de jengibre en polvo)
- 1 cucharadita de cilantro en polvo
- 1 cucharada de cilantro fresco picado
- ½ cucharadita de cúrcuma
- 1 cucharada de ajo machacado
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 2 vasos de agua
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de margarina
- Pizca de sal
Preparación previa:
- Cortar las pechugas en cubitos
- Dorar la cebolla en aceite
- Licuar los tomates con ½ vaso de agua
- Licuar las castañas de cajú con ½ vaso de agua
- Cortar los champiñones en cuartos
Salsa:
En una cacerola honda, poner 4 cucharadas de aceite de oliva
Dorar el ajo a fuego lento
Agregar el jengibre y freír unos 2-3 minutos
Agregar el tomate y cocinar unos 5-7 minutos
Agregar la cebolla y la mezcla de castañas de cajú con agua.
Cocinar 2-3 minutos.
Agregar la mezcla de especias (sin la pimienta) y dejar cocinar a fuego lento 10-15 minutos.
Retirar del fuego.
Preparación final:
Derretir la margarina en una cacerola honda.
Saltear los trozos de pechuga con la pimienta negra.
Cuando la carne se dore, agregar la salsa.
Verter los 2 vasos de agua y cocinar unos 5 minutos.
Por último agregar los champiñones y dejar 5 minutos más sobre el fuego.
Servir adornado con cilantro fresco y castañas de cajú tostadas.
¡Buen provecho!
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