Nourriture cacher et boissons Made in Israel pour des musulmans pris en otage
Comment alimenter les musulmans passagers d’un avion afghan détourné qui a atterri à l’aéroport londonien de Stansted?La police s’est adressée au restaurant cacher Reuben’s du quartier West End.
Lequel restaurant cacher a envoyé la fine fleur de ses spécialités: pâté de foies de volaille, boulettes de viande, salade d’œufs durs aux oignons, et beignets de pommes de terre. Pour boissons: des nectars de fruits fabriqués en Israël, à la mangue, aux fruits de la passion et aux pêches.
La patronne du restaurant, Hannah Schwartz se refuse à dévoiler les recettes qui font la réputation de son établissement, à l’exception d’un petit détail très couleur locale: utiliser du vinaigre de malt de préférence au vinaigre naturel pour la sauce de la salade.
Quant à la version«british» du pâté de foie, ce sera la recette de la semaine de notre Agenda:
Ingrédients:
Un gros oignon
Trois cuillerées à soupe de graisse de poulet
250 g de foies de volaille
1 ou 2 œufs durs
Sel, poivre
Faites revenir les rondelles d’oignon dans la graisse de poulet à petit feu, en remuant de temps en temps. Saler les foies de volaille, avant de les rincer à l’eau, les flamber et les faire griller au four sur du papier aluminium. Hacher grossièrement l’œuf dur, puis les oignons et le foie. Mélanger le tout et assaisonner.
BON APPETIT!
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