UNE SEMAINE EN ISRAËL
Meurtre de trois femmes par leurs maris en une semaine. Pour le directeur des services psychiatriques des prisons israéliennes, il sagirait peut-être dun phénomène contagieux. Lune des malheureuses était enceinte de neuf mois. Un rapport de la Knesset publié la semaine dernière dresse un tableau inquiétant de la violence domestique: une femme enceinte sur quatre serait battue. Les organisations féminines dIsraël ont organisé des manifestations contre cette recrudescence inquiétante de la violence contre des femmes. Elles demandent lintervention du Premier ministre pour que davantage de fonds soient attribués à la protection des femmes battues.
Yitzhak Herzog, secrétaire du gouvernement, interrogé par la police sur le registre de manipulations de fonds en provenance dassociations, a décidé de garder le silence. Ce qui est son droit le plus absolu conformément aux normes judiciaires israéliennes, et de ce fait, ne lempêche pas de continuer à remplir ses fonctions. Mais la prochaine étape de lenquête concernant déventuelles malversations de linculpé, il nest pas exclu que le conseiller juridique du gouvernement et que le directeur de la Fonction publique décident alors de le suspendre de ses fonctions.
Les industries métallurgiques Soltam fabriquent à lheure actuelle un canon dune portée de 41 km destiné à larmée indienne. Seul de son genre au monde, ce canon présente deux avantages considérables: sa portée et sa mobilité (il peut être transporté par camion). LInde a lintention den acheter entre 500 et 1000 à Israël. Montant de la transaction: un demi-milliard de dollars US.
Un ancien officier supérieur de lOLP au Liban, qui fut agent du Mossad pendant les années soixante-dix, a intenté un procès à lÉtat dIsraël, réclamant la somme dun million de dollars. Ses employeurs lui auraient promis de lui remettre cette somme en fin de service despionnage. Le gouvernement israélien rétorque en évoquant dune part la prescription, dautre part le fait que plusieurs sommes lui ont déjà versées.
Une nouveauté qui ne plaira pas à tout le monde en Israël: le ministère de la Santé a annoncé que désormais les directeurs dhôpitaux peuvent permettre à des médecins deffectuer des circoncisions même sils nont pas reçu lautorisation adéquate du rabbinat, autrement dit sils ne sont pas des mohalim certifiés.
Deux petites filles «volées» en deux jours la semaine dernière en même temps que la voiture où elles étaient installées en attendant leur maman. Dans le premier cas, deux jeunes gens «à laccent arabe» selon la mère, ont volé sa voiture et sa petite fille de trois ans, avant de se débarrasser de lenfant sur la route. Même aventure pour une fillette de onze ans, dont la mère était entrée à lépicerie du coin pendant un court instant.
Deux nouveautés sur lInternet. La première: sur les listes délecteurs, les internautes peuvent trouver des informations personnelles sur tous les citoyens israéliens, y compris le chef détat-major ou du Mossad. Les informations concernent les noms, adresses, numéros de carte didentité et autres détails. Autre performance récente: une opération chirurgicale en temps réel sur lInternet - une intervention particulièrement délicate à laide déquipements de pointe pour extraire une tumeur du cerveau.
Grosse gaffe de contrebandiers: ils ont chargé par mégarde des cartouches de cigarettes de contrebande sur une embarcation de la police. Faut-il préciser que la bande de malfaiteurs a été immédiatement arrêtée?
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SOIRÉE SUD-AMÉRICAINE À ASHKELON
Une soirée sud-américaine a été organisée récemment au centre dintégration «Beit Canada» dAshkelon au profit de la centaine dimmigrants originaires dArgentine, de Bolivie, du Pérou, du Brésil, du Mexique et de Cuba hébergés sur place.
Danses, gastronomie et musique de ces pays ont animé la soirée. À la demande des organisateurs, les ambassades des pays latino-américains en Israël ont envoyé du matériel dinformation sur leur pays, autocollants, vidéo-clips et cartes.
La directrice de Beit Canada a lintention dorganiser une fois par mois des soirées de ce genre qui exposent aux immigrants de tous les pays - dont 250 dÉthiopie et une centaine originaires de Yougoslavie, de Russie, dInde et dailleurs, les différentes cultures dont ils sont issus.
Les olim cubains y exposeront des gravures sur bois, joueront leur airs folkloriques sur des instruments traditionnels et prépareront des «fritos» - une salade cubaine aux pâtes et aux légumes. Pour leur soirée sud-américaine, les immigrants dArgentine ont préparé des «empanadas», dont vous trouverez ci-dessous la recette. Une spécialité de ce pays, dégustée sur des rythmes de samba, de salsa et de merengue.
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LA RECETTE DE LA SEMAINE
EMPANADAS AUX QUATRE FARCES
Ingrédients
Un kilo de pâte feuilletée surgelée
1/2 kg de viande hachée (de buf ou de volaille)
2 pommes de terre moyennes, cuites et écrasées en purée
une boîte de maïs
2 gros oignons émincés
2 ufs durs
de lhuile
sel et poivre
Farces
Farce à la viande: faire frire loignon émincé. Ajouter la viande hachée et faire revenir. Écaler les ufs durs, les trancher et les ajouter à la viande. Ajouter sel et poivre, et du cumin pour ceux qui aiment cette épice.
Farce aux ufs et aux pommes de terre: faire bouillir à leau salée les pommes de terre et les ufs. Écraser les pommes de terre et les ufs, ajouter sel et poivre.
Farce aux ufs et au maïs: égoutter le maïs et le mêler aux ufs. Ajouter sel et poivre.
Farce au poulet: cuire à leau une livre de poulet et la hacher. Émincer un oignon et un poivron rouge, faire revenir à lhuile et y ajouter le hachis de poulet. Ajouter sel et poivre, quatre cuillerées à soupe de bouillon de poulet et les épices ou aromates que vous aimez (origan, coriandre, paprika...).
Abaisser la pâte feuilletée et la découper en cercles. Déposer un peu de la farce choisie, refermez le cercle et faire adhérer la pâte avec une fourchette. Graisser un plat à four, disposer les empanadas et les badigeonner de jaune duf battu. Mettre à four chaud (180 degrés) pendant une vingtaine de minutes, jusquà ce que les chaussons aient pris une belle couleur dorée.
BON APPETIT!
Beteavon!
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