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LES NOUVELLES GÉNÉRATIONS DANTISÉMITES
«LANTISéMITISME AU DéBUT DU TROISIèME MILLéNAIRE»
PAR HAïM ELIFAZ
Le Comité de coordination de la lutte contre lantisémitisme, dirigé par le ministre des Affaires de Diaspora et par lAgence Juive, traque systématiquement toutes les expressions dantisémitisme dans le monde: tirs, explosifs, attentats contre des personnes, profanation de synagogues et de cimetières, graffitis de croix gammées et de symboles nazis, incitations à des menées antisémites, y compris les expressions de déni de la Shoah.
Un recueil de recherches sur lantisémitisme au début du IIIe millénaire vient dêtre publiée par le Centre dinformation. Edité par Haïm Elifaz, louvrage contient des informations à jour sur les mouvements et les tendances en Europe occidentale et orientale, comme dans le reste du monde.
En Europe occidentale, lantisémitisme combiné de xénophobie a provoqué une recrudescence notoire des mouvements dextrême-droite. Plus récemment, la France a connu des explosions dantisémitismes en provenance des obédiences islamistes.
La pire forme dantisémitisme est peut-être le déni de la Shoah. La lutte contre les révisionnistes prend ces dernières années une dimension éducative de combat contre le racisme, la xénophobie et la persécution des minorités. Louvrage évoque le procès intenté au révisionniste David Irving par le Pr Deborah Lipstadt, maître de conférences à lUniversité Emory de Georgia (États-Unis).
Un chapitre spécial de cet ouvrage est consacré au registre délicat de la restitution des biens des victimes du nazisme, notamment aux raisons pour lesquelles il a fallu attendre si longtemps pour laborder et tenter de le résoudre.
LInternet étant devenu une source privilégiée dinformations - antisémites entre autres, avec images horribles, bandes dessinées et illustrations à la clé - louvrage fournit au lecteur une liste détaillée de sites, ainsi que des indications bibliographiques à jour.
Il y a 120 ans, le grand philosophe juif Aryeh Leib Pinsker définissait dans son ouvrage LAutoémancipation la haine du Juif comme une maladie mentale, une psychose quil intitulait «Judophobie». Un fléau qui ne guérirait que le jour où les Juifs abandonneraient leur environnement non-Juif pour aller vivre dans leur patrie.
Si lidéal de Pinsker sest réalisé avec la création de lÉtat dIsraël, lantisémitisme reste toutefois une plaie partout dans le monde.
Dans cette édition:
LA RECETTE DE LA SEMAINE
PASTELS MAROCAINS
Ingrédients(pour une vingtaine de pastels)
200 g de pâte feuilletée, ou de pâte à bricks
Pour la farce
2 cuillerées à soupe dhuile
1 gros oignon émincé
500 g de viande hachée
5 cuillerées à soupe de persil haché
1/2 cuillerée de sel
1/4 de cuillerée de poivre noir
1/2 cuillerée de noix muscade
1 cuillerée à soupe de jus de citron
de lhuile à friture
Préparation:
Faire frire loignon émincé dans deux cuillerées à soupe dhuile. Quand loignon a doré, baisser le feu, ajouter la viande hachée et laisser cuire. Remuer jusquà ce que la viande ait bruni.
Ôter du feu, laisser refroidir et ajouter les épices. Si le mélange est trop sec, ajouter léquivalent de deux cuillerées à soupe de liquide (bouillon de viande, vin ou sauce de soja).
Découper la pâte en longs rectangles de 10 à 12 cm de largeur. Placer une cuillerée à café de farce à lextrémité du rectangle, replier en forme de triangle et recommencer en formant des triangles jusquà lobtention dun triangle soigneusement refermé.
Dans lhuile à friture bien chaude, faire frire 4 ou 5 triangles à la fois. Quand ils sont bien dorés, les mettre à égoutter sur du papier. Servir chaud.
BON APPETIT!
Beteavon!
Dans cette édition: