LE SIONISME JUDÉO-DRUZE
Une première rencontre marquant un «Pacte de vie» entre Juifs et Druzes dIsraël sest déroulée la semaine dernière au campus Kiriat Moriah de lAgence Juive à Jérusalem. Cette rencontre, articulée autour de lunité entre les Juifs israéliens et la communauté druze, a eu pour dessein dencourager lintégration des citoyens druzes dans tous les secteurs. Rappelons que les Druzes font leur service militaire et ont combattu dans toutes les guerres dIsraël depuis la création de lÉtat.
Une centaine de membres de la communauté druze dIsraël ont assisté à la cérémonie douverture, notamment le Sheikh Ali Fallach, président du Conseil sioniste druze, et Yussef Nasser A-Din, président du mouvement sioniste druze, qui a protesté contre le départ de membres de sa communauté en Syrie pour présenter leurs condoléances à Bachar Assad en même temps que la délégation arabe dIsraël, plutôt quen tant que représentants séparés de la communauté druze. Yussef Nasser A-Din a également déclaré quau cours de sa visite en Jordanie, il a eu la désagréable surprise de constater que ses coreligionnaires de ce pays ont opté pour une identité musulmane, à linstar des marranes de lEspagne chrétienne.
Des allocutions de bienvenue de Yona Bezaleli, directeur du programme «Pacte de vie» et président du syndicat des travailleurs de lAgence Juive; Shimon Sheetrit, adjoint au maire de Jérusalem; Nissan Harpaz, président du Comité sioniste et Moshé Ben-Atar, directeur de cette instance, ont accueilli les représentants de la communauté druze.
Une excursion à Jérusalem a été organisée et la journée sest achevée au mont Herzl, où les délégués de la communauté druze ont pris part à la cérémonie marquant le 96ème anniversaire de la mort de Theodore Herzl.

Membres du Conseil sioniste druze à Kiriat Moriah avec Yona Bezaleli (deuxième à partir de la gauche), président du syndicat des travailleurs de lAgence Juive
Photo: Joe Malcolm
Dans cette édition:
LA RECETTE DE LA SEMAINE
SULBETA
Recette communiquée par le restaurant druze El Har
La sulbeta est un excellent succédané aux plats de viande. À base de produits naturels et nourrissants, elle convient à tous les membres de votre famille, en particulier aux végétariens et aux amateurs de produits bio.
Ingrédients: (pour une quinzaine de portions )
Deux verres dhuile dolive
250 g de pois chiches pré-cuits
200 g de courgettes coupées en dés
250 g doignons émincés
500 g de tomates mûres coupées en dés
1 cuillerée à soupe de sel
1 cuillerée à soupe de paprika
1 cuillerée à soupe de cannelle
1 cuillerée à soupe de poivre
500 g de blé concassé (burgul)
2 litres deau bouillante
Préparation:
Faire dorer les oignons à lhuile dolive, ajouter les dés de courgettes, puis les pois chiches et laisser frire le tout une vingtaine de minutes en remuant de temps à autre.
Ajouter les tomates, le sel, la cannelle, le poivre et le paprika et remettre 20 minutes sur le feu après avoir versé leau chaude dans la marmite.
Ajouter alors le blé concassé et cuire à couvert et à petit feu pendant un quart dheure. Servir chaud.
BON APPETIT!
Beteavon!
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