Bombardements par Tsahal de cibles palestiniennes à Gaza

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L’offensive aérienne, terrestre et maritime lancée par Tsahal jeudi dernier contre des infrastructures militaires situées à proximité de l’état-major d’Arafat, a également pris pour cible les quartiers généraux de l’Autorité palestinienne. L’opération des forces de l’armée israélienne est intervenue en réaction à plusieurs jours d’hostilités palestiniennes qui se sont soldées par le meurtre atroce - par lapidation - de deux adolescents de Tekoa, par l’assassinat d’un garde près de la localité d’Itamar, et par la mort de deux ouvriers étrangers tués par une explosion près de la palissade qui sépare Israël de la bande de Gaza. Un bébé palestinien de quatre mois, la petite Iman Higo, a été tuée par un éclat d’obus tiré d’un char de Tsahal en réponse aux récents lancers de mortiers à Khan Yunis.

Kobi Mandell et Yossef Ish-Ran - partis à la recherche d’un emplacement pour les feux de joie de Lag baOmer, ont été lapidés à mort par des Palestiniens. Ces deux adolescents de 14 ans étaient des amis intimes: Kobi, fils d’un rabbin américain rentré récemment d’une longue mission à l’Université de Maryland; Yossef Ish-Ran, de parents israéliens. Ils vivaient à Tekoa, à l’Est du Goush Etsion. Mardi matin, ils sont allés se promener non loin de leur village et ont été sauvagement assassinés.

La fondation de la localité de Tekoa remonte à 23 ans, après que le gouvernement de l’époque ait autorisé les occupants d’un poste militaire du Nahal (corps des «Jeunesses pionnières» de Tsahal) qui s’étaient établis près de la forteresse d’Hérodion à transformer ce poste en village. Recensant à l’heure actuelle quelque 230 familles, la population de Tekoa est très composite: religieux et laïques, immigrants récents et Israéliens de longue date y vivent en harmonie, cultivent leurs vignes, fabriquent leurs fromages de chèvre, font pousser leurs champignons, conçoivent leurs logiciels, s’occupent d’ébénisterie et de mécanique. Suite à l’enquête diligente des forces de sécurité, deux Palestiniens du village arabe proche de la localité, ainsi qu’un collaborateur israélien ont été arrêtés. Il n’est pas exclu que les deux Palestiniens aient contraint le collaborateur de nationalité israélienne à se disculper en massacrant des Juifs, incontournable examen d’admission dans les organisations terroristes palestiniennes.

Par ailleurs, l’un des pionniers du peuplement de Samarie et l’un des membres fondateurs de la ville d’Ariel, Aryeh Ornaldo Agranioni, qui avait quitté en 1977 son Brésil natal pour venir s’installer en Israël, a été tué non loin d’Itamar, sur le site où il rêvait d’établir une exploitation agricole. Les deux autres victimes de la semaine dernière sont des ouvriers roumains tués par une explosion au sud du poste-frontière de Kissoufim, à proximité de la frontière entre Israël et la bande de Gaza.

En début de semaine, les forces de sécurité ont démantelé un réseau de contrebande d’armes au profit de l’Autorité palestinienne, en violation totale des accords signés avec Israël, grâce à des vols de reconnaissance qui ont localisé une embarcation suspecte en provenance du Liban et naviguant dans les eaux internationales. Arraisonné, le bateau a été transporté à la base navale de Haïfa. Les enquêteurs israéliens y ont découvert un véritable arsenal: 50 roquettes de Katioucha de 107 mm; 4 lance-missiles antiaériens Strella; 2 mortiers de 60 mm; 86 obus de mortier; 20 lance-roquettes RPG et 150 obus RPG; des viseurs; 120 grenades antichars; 70 mines; 24 grenades à main; 30 fusils d’assaut Kalachnikov; 116 chargeurs et 13 000 balles de Kalachnikov.

Il s’avère que cette embarcation ne faisait pas son premier transport d’armes vers la bande de Gaza et que les munitions récemment interceptées par les forces israéliennes ne sont que la partie émergée de l’iceberg. Depuis plusieurs mois en effet, les Palestiniens cherchent par tous les moyens à acquérir le plus d’armes possible. De source militaire on affirme que ces armes sont destinées à servir la politique d’Arafat de négociations forcées, en causant les pertes les plus lourdes possible au «partenaire» israélien.

Malgré la poursuite de l’escalade des hostilités, les adhérents des partis de gauche israéliens dirigés par Yossi Beilin, par des députés du Meretz et des partis arabes à la Knesset, s’efforcent de poursuivre le dialogue avec Arafat dans l’espoir d’un retour au calme. La gauche israélienne préconise en échange l’interruption de la construction dans les localités juives des territoires et le relâchement des mesures restrictives prises par Israël contre les Palestiniens.

De son côté, les services du Premier ministre continuent d’affirmer qu’aucune négociation ne sera envisagée tant que le cessez-le-feu n’est pas respecté.

Kobi Mandell

Yossef Ish-Ran

C’est l’histoire de deux petits gars, deux bons copains, d’origine différente. Malheureusement, vous savez déjà de qui il s’agit. Mais ce n’est pas leur fin tragique que nous voulons vous raconter. Ce serait plutôt l’histoire de leur vie, une vie différente, parce qu’ils l’ont menée en Israël. Kobi est né aux États-Unis. Ses parents sont religieux, sa mère a la tête couverte, son père passe le plus clair de ses loisirs à étudier la Torah. Yossef est né en Israël, ses parents d’origine nord-africaine, sont traditionnalistes, pas religieux. Les deux garçons sont devenus les meilleurs amis du monde, malgré les différences d’origine et de mode de vie qui les séparent.

En Israël, les gens, les jeunes surtout, sont plutôt sectaires, ils vivent dans leur communauté, dans leur quartier, leur école, leur mouvement de jeunesse. Ce n’est pas le cas à Tekoa. Pour les habitants de ce petit village du désert de Judée, les Juifs sont tous égaux et rien ne vient les séparer, ni leur origine, ni leur rituel, ni leur mode de vie.

Le secret de ce petit miracle à l’échelle israélienne: le respect de l’autre, des choix de l’autre. Une chose que la majorité des Israéliens n’ont pas encore assimilée. Nos deux petits gars, eux, ne savaient même pas qu’il existe des gens qui ne pensent pas comme eux, comme leurs parents et leurs voisins.

Ils ont tous deux été sauvagement assassinés en empruntant un petit sentier tout près de chez eux, de ces sentiers rocailleux que leurs camarades de classe parcourent pratiquement tous les jours. Quelqu’un a demandé à mon fils pour quelle raison ces deux garçons étaient allés se balader dans ce «canyon». Ironie: en Israël le kanion, c’est le grand centre commercial rutilant où l’on fait ses emplettes. Mais nos deux petits gars ont été élevés dans ce paysage lunaire qui surplombe le désert de Judée et la mer Morte: dans la paix des collines, l’appel des vallons où ils aimaient se rendre comme les petits citadins de leur âge sont attirés par les centres commerciaux.

Kobi et Yossi étaient comme tous les gars de leur âge: ils aimaient l’aventure, les grands espaces. Cet amour, ils l’ont payé de leur vie. Aux obsèques de Kobi, son jeune frère lui a dit qu’il avait encore tant de choses à lui dire, mais tout ce qui lui restait était de prononcer le Kaddish (la prière des morts) à sa mémoire.

L’histoire de deux petits gars dignes et qui s’aimaient.

Eli Birnbaum
Tekoa

Tireur palestinien

Alshrak Al-Awest du 30 janvier 2001: Masalma Tabath, activiste du Fatah de Tulkarem qui s’énorgueillit d’avoir assassiné avec un groupe de ses amis deux Israéliens de passage dans un restaurant de la ville, a déclaré qu’il était disposé à tuer tous les Israéliens. Voici la description du meurtre, telle qu’il l’a faite à ce journal: «Nous avons attendu qu’ils finissent de manger avant de les arrêter... nous les avons forcés à pénétrer dans notre voiture, et avons échappé à tous les contrôles de la police et des forces de sécurité sur la route... Arrivés sur une piste... ils ont tenté de nous attendrir, mais nous avons refusé de compatir à leur sort, nous leur avons permis de prononcer leurs prières, les avons assis et les avons abattus de deux ou trois balles dans la tête et dans la poitrine pour en finir plus vite... Quand nous serons libérés (les quatre assassins auraient été arrêtés par les forces de sécurité palestiniennes) nous tuerons un Israélien par jour.»

Autre ultimatum de la même gravité paru dans le journal Alhayat Al-Jadida du 7 octobre 2000: «Les activistes de la Shabiba à Naplouse ont posé un ultimatum aux colons juifs: quitter leurs colonies avant la fin du mois de novembre, ou être pris pour cible des balles palestiniennes.» Et pour illustrer le sérieux de leurs menaces, ces activistes ont organisé une de leurs «cérémonies», brûlant le drapeau israélien et criblant de balles une maquette de localité israélienne dans les territoires.

• 12 000 dollars US: c’est l’allocation de l’Agence Juive en l’an 2000 à Hareh Ephraïm pour son projet de promotion de la démocratie dans cette région. Cette subvention a été accordée au titre des projets d’encouragement à l’unité, à la tolérance et au respect mutuel.

• 11 000 dollars: allocation de l’Agence Juive en l’an 2000 à la Midrechet Beit Shean pour promouvoir des programmes d’encouragement à l’excellence, au titre des subventions accordées aux populations aux besoins spéciaux.

• 14 000 dollars: allocation de l’Agence Juive en l’an 2000 au projet «Etz» d’enseignement du judaïsme de Diaspora aux Israéliens, au titre des subventions accordées pour étayer l’identité juive des Israéliens.

• 14 869 olim sont arrivés en Israël depuis le 1er janvier 2001, dont 11 298 en provenance des pays de la CEI.

Pour pallier le manque d’inscriptions de jeunes Juifs de l’étranger au programme «L’expérience israélienne», le Département de l’éducation de l’Agence Juive a pris l’initiative de convier en Israël des délégations d’enseignants juifs de tous les pays du monde afin de leur dispenser de l’information sur la situation actuelle en Israël et de resserrer les liens entre les jeunes Juifs de l’étranger et l’État d’Israël.

Au cours des trois prochains mois 800 éducateurs juifs des réseaux formels et informels arriveront en Israël où ils participeront à des séminaires de cinq jours. Les excursions et visites des délégations, focalisées sur des contacts étroits avec la société israélienne actuelle, seront préparés avec la collaboration de dirigeants communautaires. Sont également prévues des rencontres avec des collègues israéliens; l’acquisition de matériel didactique spécialement conçu pour les réseaux éducatifs juifs de Diaspora; ainsi que la création de groupes d’éducateurs en provenance des mêmes communautés désireux de s’engager dans des activités communes.

Des volontaires anglais hébergés en Galilée par le projet Partnership 2000 ont exploité les capacités sportives acquises au cours de leur entraînement avec l’équipe britannique de foot «Arsenal» pour procéder par eux-mêmes à l’entraînement d’adolescents de Galilée: ceux du village circassien de Rihania. L’enthousiasme était tel parmi les jeunes de ce village, que même les filles, qui n’avaient jamais témoigné de passion pour le football, ont assisté aux entraînements.

Le même jour, les volontaires anglais ont, en compagnie des membres du mouvement de jeunesse des Bnei Akiva du mochav Meron, apporté des vivres à des personnes âgées et aux 66 familles d’immigrants éthiopiens récemment arrivées et hébergées au Centre d’intégration de Safed.

Les volontaires ont été chaleureusement accueillis par 200 olim enthousiastes, qui les ont entraînés dans une danse traditionnelle éthiopienne. Le vin, les gâteaux et les chocolats financés par le Keren Hayessod et présentés par ces volontaires ont été particulièrement appréciés, non seulement parce qu’ils adoucissent l’existence d’immigrants aux prises avec des conditions de vie éprouvantes, mais surtout parce qu’ils témoignent de la solidarité du peuple juif.

C’est ce que nous dit Ben Natan, volontaire du mochav Meron: «Ce projet du Keren Hayessod auquel nous avons pris part témoigne de la merveilleuse unité du peuple juif partout dans le monde. Nous voulions participer à des activités au profit d’immigrants récemment arrivés en Israël. Nous avons eu le privilège de préparer les paquets-cadeaux avec les enfants du mochav et de les offrir nous-mêmes. Pour ma part, c’est la plus grande mitsva que j’ai réalisée pendant Pessah.»

La direction de l’American Israel College finance deux cours préparatoires à l’épreuve psychométrique d’entrée dans les institutions d’enseignement supérieur d’Israël. Cette contribution, transmise par l’Agence Juive et la campagne «Esprit israélien», a pour visée de donner à tous les Israéliens matériellement démunis et fortement motivés, la possibilité de poursuivre des études universitaires.

Le premier cours aura lieu à Ramleh et préparera les candidats inscrits à la session de juillet prochain de l’examen psychométrique. Les participants, natifs d’Israël et immigrants, ont été recrutés dans les centres communautaires des quartiers deshérités de Lod, Ramleh, Richon Letsion et Rehovot. Le deuxième cours sera dispensé prochainement au profit d’habitants des localités de la frontière nord d’Israël.

Les cours seront donnés par des enseignants chevronnés de l’American Israel College, spécialisés dans les cours préparatoire aux examens d’entrée dans les universités. Ils dureront deux mois, à raison de deux soirées par semaine (5 heures de cours).

Pour les particuliers, le prix de ces cours s’élève à des milliers de shekels, tandis que les participants aux cours parrainés par l’American Israel College ne verseront que la somme symbolique de 200 shekels par personne, manuels et matériel didactique compris.

La campagne intitulée «L’esprit israélien», fondée par l’Agence Juive et le Keren Hayessod, collecte des fonds auprès de donateurs privés et de sociétés commerciales israéliennes au profit d’enfants à risque et de familles nécessiteuses.

Les délégués de l’Agence Juive à Odessa ont récemment découvert une minuscule communauté juive de 50 âmes dans un village isolé du sud-ouest de l’Ukraine. Cette communauté est composée de 24 membres d’une même famille et de trois autres familles moins nombreuses. Situé à 250 km au nord d’Odessa et à 100 km au sud-est d’Uman, la bourgade de Konestpol se trouve non loin de la ville de Pervomaysk. Là siège un responsable local de l’aliya chargé de fournir des renseignements aux candidats à l’immigration en Israël et de gérer un oulpan d’hébreu.

Selon Israël Rashel, directeur du bureau de l’Agence Juive à Odessa, le coordinateur de l’immigration à Pervomaysk a été contacté il y a quelques semaines par certains Juifs de Konestpol désireux d’apprendre l’hébreu. Dans l’impossibilité de suivre les cours de l’oulpan de Pervomaysk, ils lui ont demandé d’ouvrir une classe dans leur village. En compagnie de Judith Bein, déléguée à l’éducation de l’Agence Juive à Odessa, Israël Rashel s’est rendu à Pervomaysk pour y rencontrer les familles juives de Konestpol.

Judith Bein a été fort impressionnée par cette rencontre: «Deux familles au grand complet ont assisté à cette rencontre, l’une formée de 24 personnes, l’autre de 15, tous vêtus de leurs plus beaux atours. Chaque famille était dirigée par une grand-mère octogénaire. Les larmes aux yeux, les grands-mères ont prononcé les quelques mots en yiddish dont elles se souvenaient encore. Leurs fils, leurs filles, leurs petits-enfants et arrière-petits-enfants étaient tous ravis de se trouver pour la première fois de leur vie en présence d’un authentique Israélien représentant l’Agence Juive.»

Une classe a immédiatement été ouverte à l’école locale au profit de 33 personnes souhaitant apprendre l’hébreu. «Un oulpan familial, où grand-mère et arrière-petits enfants apprenent ensemble l’hébreu», précise Israël Rashel.

Konetspol recense 4000 habitants dont la majorité travaillent au kholkoze local. La minuscule communauté juive du village s’apprête à immigrer en Israël, vraisemblablement dans le courant de l’année.

Une soixantaine d’enfants malades du cancer et du diabète hospitalisés à l’hôpital Soroka de Beershéva, ont pris part la semaine dernière à une colonie de vacances organisée au village de jeunes de Nitzana, l’une des cinq institutions de l’Aliyat Hanoar (Aliya des jeunes) de l’Agence Juive.

Organisé pour la deuxième année consécutive, cette semaine de vacances est dirigée par de jeunes leaders qui effectuent leur service civil dans des structures de volontariat, avec l’assistance d’une équipe d’enseignants et de médecins du service de cancérologie de l’hôpital Soroka, et le soutien de la Fondation Rachi.

Les activités sont conçues de façon à rapprocher des enfants aux prises avec les mêmes difficultés, à les distraire de leurs traitements quotidiens et à les aider à les surmonter. Les membres des familles de ces enfants malades, ainsi que leurs meilleurs amis, participent également aux activités de ce camp.

Un programme d’enrichissement en science et en technologie est proposé aux enfants, ainsi que des ateliers d’art, des activités sportives et des excursions dans la région.

Le procureur canadien Keith Landy a été élu à la présidence du Congrès Juif canadien au cours de l’assemblée plénière triennale de cette instance, réunie récemment à Toronto. Né en Angleterre et élevé en Afrique du Sud, Keith Landy a émigré au Canada une fois achevées ses études secondaires.

K. Langy succède à Moshé Ronen, qui a occupé trois ans le poste de président du Congrès Juif canadien. Signalons que le ministre canadien de la Défense, Art Eggleton, a annoncé à l’assemblée qu’il était favorable au plan du Congrès Juif canadien d’ériger un mémorial de la Shoah à Ottawa, capitale du Canada. Eggleton, dont les sympathies pro-israéliennes sont connues, portait à cette occasion sur le revers de son veston un ruban bleu, en signe de solidarité avec les familles des soldats kidnappés par le Hezbollah.

Dans son discours, Edgar Bronfman, président du Congrès Juif Mondial, a annoncé son intention d’assurer un deuxième mandat. Parmi les autres orateurs: le chef de l’opposition, Stockwell Day; Mike Harris, Premier ministre de l’Ontario; le Pr Irwin Cotler de Montréal; le Dr Israël Singer, secrétaire général du Congrès Juif Mondial; le rabbin Michaël Melchior, vice-ministre des Affaires étrangères d’Israël et Haïm Divon, ambassadeur d’Israël au Canada.

Encore des victimes d’accidents en cours d’entraînements et de manœuvres militaires: la semaine dernière un soldat a été tué au cours d’un entraînement nocturne, le caporal Ariel Raviv de Jérusalem. Depuis le début de l’année 2001, on déplore 10 victimes d’accidents en cours de service militaire, dont trois dans la même semaine. Shauf Mofaz, le chef d’état-major, a donné l’ordre d’interrompre les exercices de toutes les unités de Tsahal pendant une journée entière. Une lettre signée par lui, soulignant l’importance du respect des mesures de sécurité, a été lue dans toutes les bases israéliennes.

Sallaï Meridor, président de l’Agence Juive, estime qu’il est possible de doubler, voire de tripler le nombre d’immigrants en provenance d’Argentine, d’Afrique du Sud et de France, en prenant les mesures adéquates. Dans une interview accordée au quotidien israélien Haaretz, Meridor a évoqué la situation critique des communautés juives de ces trois pays: l’Argentine, du fait de sa situation économique et politique préoccupante; l’Afrique du Sud, du fait de la crise financière et de la hausse inquiétante de la criminalité; la France, du fait de la recrudescence des incidents antisémites au cours de l’année passée. Le président de l’Agence Juive préconise que le gouvernement exploite l’excédent de budget du ministère de l’Intégration en l’an 2000 pour encourager cette aliya. Selon Meridor, l’intégration des immigrants en provenance des pays francophones et hispanophones est depuis plusieurs années négligée, le secteur tertiaire israélien employant principalement des immigrants des pays de la CEI.

52 000 familles arrivées en Israël au cours des dix dernières années, dans le sillage de l’ouverture du Rideau de fer en 1989, n’ont pas encore trouvé de solution définitive de logement et vivent encore en location. Elles représentent 10 % des 535 000 familles arrivées en Israël en provenance des pays de la CEI au cours de cette période. Ces chiffres ont été communiqués par le ministre de l’Intégration Yuli Edelstein. Pour sa part, le député Michael Nudelman du parti Israël Beitenou, a accusé le ministère du Logement de n’avoir pas mis en œuvre avec suffisamment de diligence le vaste plan de construction d’appartements en location destinés aux immigrants. Précisons qu’au cours de la dernière décennie, 1 042 720 olim originaires des pays de la CEI sont arrivés en Israël.

Sous la direction du Pr Yitzhak Zamir, ancien juge à la Cour suprême, la commission de sélection des juges israéliens a souligné dans ses recommandations les carences en matière de représentation des immigrants et des citoyens arabes dans les instances judiciaires du pays. La commission rejette toutefois les réclamations récemment émises concernant le manque de représentation équitable de la population israélienne. Selon cette commission, les tribunaux ne sont pas censés être représentatifs, mais refléter l’ensemble de la société du pays. Méir Chétrit, ministre de la Justice, s’est déclaré opposé à toute mesure privilégiant un secteur particulier de la population dans les instances judiciaires israéliennes.

Les familles des soldats détenus au Liban sont rentrées déçues en Israël, après leur séjour aux États-Unis, au cours duquel elles souhaitaient mobiliser l’opinion publique américaine. Elles accusent le consulat d’Israël à New York qui les aurait ignorées, ne les aurait ni pris en charge, ni conseillées. A preuve: le consulat a tenté d’annuler (officiellement par manque de temps) une conférence de presse prévue en compagnie du maire de New York, ainsi que des interviews avec les médias israéliens et américains. Le consul général d’Israël à New York ne s’est pas donné la peine de rencontrer les familles; au cours d’un dîner avec les dirigeants de l’AIPAC (lobby pro-israélien), aucune mention n’a été faite de la présence des familles des soldats; les brochures préparées par ces familles pour la circonstance n’ont pas été distribuées et les rubans bleus déposés sur une table sont restés inutilisés. A signaler qu’en Angleterre, l’accueil de ces familles a été beaucoup plus cordial: elles ont été reçues par le ministre britannique des Affaires étrangères Robin Cook qui leur a promis de faire tout ce qui est en son pouvoir pour obtenir la libération de leurs fils; les députés qui ont rencontré ces familles ont demandé à leurs homologues de signer une pétition requérant un débat au parlement et ont accusé la Croix-Rouge de refuser de venir en aide à ces familles.

Démonstration publique récente d’un nouveau missile air-air de portée moyenne, le «Derby», développé et fabriqué par RAFAEL. Ce missile, le plus sophistiqué au monde de sa catégorie, est guidé par radar sur plus de 63 km, à une vitesse de 4 Mach. Le pilote peut l’activer hors de son champ de vision, et après le lancement, peut continuer à l’actionner sans faire courir à son appareil le danger d’une contre-offensive.

Deux naissances spectaculaires en Israël: à l’hôpital Hadassah de Jérusalem, de jumeaux, après fertilisation d’ovules congelés de leur mère, première grossesse de ce genre réalisée en Israël et apparemment au monde grâce à une technique spéciale. La maman, une Arabe de Jérusalem-Est de 32 ans, épouse d’un homme stérile, a été traitée au service de fertilisation assistée de l’hôpital Hadassah. Autres naissances: des quadruplées à l’hôpital Shaaré Tsedek, d’une femme de 36 ans - elle aussi de Jérusalem-Est - n’ayant subi aucun traitement préalable, et qui est déjà mère de six enfants.

Belle victoire à Bercy par 86-80 de l’équipe de basket du Maccabi Tel-Aviv contre celle du CSKA, en présence de plusieurs milliers de supporters français et israéliens. La finale, ce dimanche soir, ne manquera pas de passionner des centaines de milliers de téléspectateurs, en Israël et dans le monde. Bonne chance à l’équipe nationale d’Israël!

Brochettes d’agneau au laurier

Ingrédients

1 kg d’agneau coupé en morceaux
1 bouquet de feuilles de laurier

Pour la marinade

1/2 verre d’huile d’olive
3 belles gousses d’ail écrasées
du romarin
2 cuillerées à café de jus de citron
sel, poivre

Préparation

• Mélanger les ingrédients de la marinade dans un saladier et y déposer les morceaux d’agneau. Laisser une nuit au réfrigérateur, en remuant de temps en temps.

• Enfiler la viande sur des brochettes, en intercalant des feuilles de laurier, et éventuellement des morceaux d’oignon et des tomates cerises.

• Faire griller sur des braises. En brûlant, les feuilles de laurier répandent leur arôme.

Brochettes à la mode de Bethléem, sauce tomate

Ingrédients

1 kg de bœuf grossièrement haché au couteau
2 oignons finement hachés
1 bouquet de persil ciselé
sel, poivre
1/2 cuillerée à café de quatre-épices

Pour la sauce

4 à 5 tomates
1/4 de verre d’huile d’olive
3 gousses d’ail
sel

Préparation

• Bien mélanger les ingrédients avec les épices

• Former des boulettes allongées et les enfiler sur des brochettes.

• Mettre les tomates sur le grill, en prenant soin de les retourner sur toutes leurs faces, ôter la peau, les hacher grossièrement et leur ajouter l’huile d’olive, l’ail et les épices.

• Déposer les brochettes sur le grill brûlant et les retourner jusqu’à cuisson complète. Servir immédiatement sur un lit de tomates.

BON APPETIT!

Beteavon!